Julgodis

Inför jul hör det till traditionerna att göra lite eget julgodis. Igår kokade vi knäck.
.

Recept på knäck:

2dl vispgrädde

2dl socker

2dl sirap

2dl krossad mandel

.

Grädde, socker och sirap kokas under omrörning i ca. 1/2 timme. Gör vattenprovet: Om knäcken stelnar i kallt vatten och du kan rulla en boll av den är den färdig. Tillsätt mandeln. Fördela knäcken i små godisformar. Receptet ger 50-60 st.

.

.

Gubben har ju varit en GI:are hela hösten så han fick lite eget godis. Fast nog äter han knäcken också!

Cashewnötter med mörk choklad.

Pecannötter med mörk choklad.