En eftermiddag i köket

Visst börjar det bli lite råkallt om kvällarna nu. Vi har fyllt vår nya vedkorg med ved och snart får vi börja mysa framför spisen igen. Jätteskönt med sådana höstkvällar då man får kura ihop sig under en filt, tända ljus och eld i spisen.

Gårdagen tillbringade jag i köket istället för att städa. Jag har inte bakat ett enda dugg under hela sommaren med undantag av en tårta till midsommaren. Här följer lite av det jag gjorde igår.

.

Först blev det hemlagad musli. Mycket billigare, godare och hälsosammare än de du köper i butikerna. Som alltid på hösten blir vi hälsosamma av oss och tänker mer på vad vi stoppar i munnen. Jag har tagit vanan att dricka två glas vatten innan måltider, eftersom det lär vara

bevisat den bästa metoden att gå ner i vikt. :-) Sedan äter jag hemlagad musli varje morgon med den så reklamerade yoghurten i grön förpackning. Måste säga att den faktiskt funkar bra för magen.

.

Musli

6 dl rågflingor

2 dl vetekli

2 dl vetegroddar

1 dl linfrön

2 dl solrosfrön

2 dl nötter eller mandlar

0,5 dl fruktsocker

.

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka nötterna eller mandlarna och blanda i en skål tillsammans med övriga ingredienser. Bred ut allt i en långpanna och duscha lätt med en blomsterspruta eller stänk med blöta händer. Rosta i ugnen ca. 10 min och rör om emellan så muslin inte bränns.

.
Sedan blev det brödbak. Nu blev det ett GI-bröd som är jättegott och enkelt.
.
Havrebröd i långpanna
50 g jäst
5 dl vatten
2 msk olja
2 msk linfrön, krossade
0,5 dl solrosfrön
1 tsk salt
2 dl havregryn
4 dl havrekli
4 dl grahamsmjöl
2-4 dl speltmjöl
.
Smula jästen i en bunke. Häll över det ljumma vattnet och rör om tills jästen smälter. Blanda ner alla ingredienser och arbeta degen väl. Låt jäsa ca. 30min.
Häll upp degen på en smord långpanna, platta ut den och skåra i ca 20-24 delar. Låt jäsa ca.30 min. Grädda i 225 grader ca. 15-20min.
.
Dethär sista borde vi hoppa över, för det är inte alls lika hälsosamt som allt det andra, men jag har ju så mycket äpplen eller vad ska jag skylla på... ;-)
.
Kokosäppelkaka
150g smält smör
3 ägg
2dl socker
2dl kokos
2dl vetemjöl
1,5tsk bakpulver
0,75dl mjölk
2 stora äpplen i klyftor
kanel o socker
.
Vispa ägg o socker pösigt. Tillsätt mjöl, kokos o bakpulver. Till sist smör o mjölk. Bred ut degen i en liten form och rada ut äppelklyftorna. Strö över kanel och socker. Grädda i 200 grader ca. 30min. Vill du baka i långpanna kan du fördubbla receptet.
Ha det gott!

Höstlik veneziad

Hej alla vänner! Hoppas ni haft en fin veneziad/villa-avslutning!

Vill också tacka för alla värmande kommentarer jag fick i förra inlägget. Tusen tack för att ni tar er tid och bryr er, fast det är jobbiga saker det handlar om.

.

Nu var veneziad-firandet överstökat i ett ganska regnmulet väder. Vi åkte iväg till vår husvagn över helgen och här hemma lämnade endast denna lilla lykta och brinna på gården.

Vid vår camping var det ganska fullt av ivriga veneziadfirare. I den närbelägna orten ordnades "muikkumarkkinat" som vi förstås besökte. Jag gillar inte denna fisk så värst mycket, men gubben skulle ju ha stekta "muikkor" (Va sjutton heter de nu på svenska? Siklöja?) Istället satsade jag på att köpa en ny vedkorg, har nu ingen bild på den, men en äkta flätad pärtkorg ville jag ha.

På campingen hade de ordnat en del trevligt program bl.a. dragkamp både för vuxna och barn. Storasyster var med och när hennes lag vann blev det stort jubel! Till kvällen hade vi laddat upp med en massa ljus, marshaller och smällare. Tyvärr började det regna rätt mycket så varken ljus eller smällare ville brinna. Istället satt vi i vagnen med ett glas vin och tittade på fyrverkerier som de som trotsade regnet var och sköt.

.

.
Att det blivit höst är det inget tvivel om. När vi sist simmade för två veckor sen var det 23 grader i vattnet. Nu var temperaturen nere i 13... brr. Här hemma har vi en ganska präktig äppelskörd på ett av våra träd. Det lär bli en äppelkaka denna vecka.
.

Rönnbären lyser röda i stora klasar på vår gård och när man tittar på gräsmattan börjar det dyka upp mer och mer gula nerfallna blad.

.

Nu väntar min lediga vecka som jag skall ägna åt städning och röjning här hemma så gott det går med lillasyster hängande med i allt. Ett Tilda-projekt har jag också på gång. Storasyster skall iväg på läger över en natt med sin klass och nu hamnar jag se över hennes packning.
.

Ha en fin början på hösten!

.

Kramar

Theo 4 år...

Hej alla mina kära vänner här i bloggvärlden!
.

Idag blir det jobbig läsning för er som vill läsa vidare. Inget pyssel eller annat trevligt som här brukar dyka upp utan bara en påminnelse till alla om hur grymt livet kan vara. Barn skall ju inte dö, i alla fall inte ens egna eller någons som man känner. Vem ryser inte till när man ser en dödsannons på ett barn, men hastigt skakar man obehaget av sig och vänder blad i tidningen. Jag fick inte vända blad och glömma, för det blev min verklighet... mitt öde att drabbas av denna sorg...

.

Den 24 augusti är en dag som är tung för mig och kommer så att förbli. Idag är det 4 år sedan vår lilla Theo föddes, mycket efterlängtad och vi var helt ovetande om hans allvarliga sjukdom. Hans tid på jorden blev bara två dagar innan han somnade in i min famn... Om någon av er vill läsa mera, så har jag tidigare berättat hans historia här på nätet.

Att leva med en ängel i familjen innebär att vi alltid har en tom plats. Ingen dag går förbi utan att jag tänker på honom. Funderar hur stor han skulle vara nu och vad han skulle leka med.

Antagligen kommer jag hela livet att tänka och jämföra med hans jämnåriga när hans skulle börja skolan, bli konfirmerad, ta studenten osv... I vardagen stöter jag allt som oftast på små saker som får mig att minnas och sakna honom, som när denna logo dyker upp innan filmen börjar. Älskar denhär bilden som för mig föreställer lilla Theo som sitter där med sitt flugspö lika fiskeintresserad som sin pappa! . (

(Bild Dreamworks)

Storasyster var 5 år när han föddes och för henne är änglabrodern Theo mycket viktig. Lillasyster förstår inte riktigt än att hon haft en storebror, fast hon ofta frågar om honom när hon tittar på hans foto i vardagsrummet. Idag ska Theo firas med att vi besöker hans lilla grav och tänder ljus. På graven har vi haft både änglar, nallar och bilar. Här hemma bakar vi tårta och firar honom på vårt eget lilla vis.
Hoppas att ni aldrig behöver fira sådana födelsedagar!
.
Via cyberrymden vill vi sända våra största grattisar till dig Theo. Visst är du värd att firas och jag är glad över min starka tro på att vi kommer mötas igen. Ha en fin födelsedag bland dina änglavänner!
.
"An angel from the book of life
wrote down our baby´s birth,
and whispered as she closed the book
too beautiful for earth!
.
With love,
mamma

En trött Tilda

Visst börjar det bli mörkt om kvällarna nu. Allt tidigare sitter man här och gäspar och funderar om det är för tidigt att gå och lägga sig.

.

En ny Tilda bosatte sig hos oss igen. Denna gång blev det en så kallad godnattängel, min första faktiskt av denna modell. Va lätt hon var att sy och nu märkte jag att jag tydligen börjat sy Tildor från den svårare ändan.

Hon flyttade såklart in i vårt sovrum.

.
Höstens kursutbud damp ner i postlådan denna vecka. Mycket skralt utbud var det på den svenska sidan, men på den finska sidan såg jag att de t.o.m. hade en kurs i "Tildailu". Funderade en stund på det, men kom fram till att jag inte behöver nån kurs längre. Nu är jag självlärd och klarar av att sy vilken Tilda som helst utan handledning, fast för sällskapets och inspirationens skull vore det ju roligt att delta i en sådan kurs! :-)

Håhåjajaa... nu skulle det smaka med en tupplur.

.

Önskar er alla ett riktigt bra veckoslut!

(...och "kireitä siimoja" önskar jag min gubbe som deltar i FM-flugfiske denna helg!)

.
Kramar

Blåbär och blåsbilder

Söndag igen och jag har första arbetsveckan till ända. Fredagen tillbringade jag på fortbildning tillsammans med mina jobbarkompisar och imorgon har vi planering inför hösten. Om det förbigått någon vad jag jobbar med, så är det med barn under skolåldern. :)

.

Mina egna barn fick vara med om en blåbärsutflykt idag. Vi plockade ett ämbar på en liten stund och kan nu fylla frysen för vinterns behov. Visst är skogen ett spännande ställe när man är två år, men ganska jobbigt är det att ta sig fram bland alla tuvor och stenar med så korta ben. Lillasyster älskade att äta blåbär och munnen och händerna var alldeles blåa som sig hör till! Koppen fylldes inte med många bärkorn, men det var ju inte så viktigt.

Väl här hemma blev det bärrensning och sen rörde jag ihop en blåbärspaj som vi njöt av på terrassen i solskenet.

Här kan jag bjuda på receptet som blev jättegott med grahammjöl i.

.

Grahampaj med blåbär

150 g smör

1 dl socker

1 ägg

1,5 dl grahammjöl

1,5 dl vetemjöl

0,5 tsk soda

.

Vispa smör och socker

Tillsätt ägget

Till sist mjölet och soda

.

Platta ut degen i en pajform

Blanda ca 1msk potatismjöl med 4 dl blåbär och bred det över degen.

Grädda ca 20 min. i 200 grader.

.

Serveras med vaniljsås!
.

.

Vi har förstås varit vid vår husvagn i helgen. Där i närheten hade det igen stormat i samband med ett hårt åskväder i veckan. Vi tog oss en åktur till det drabbade området och jag hade kameran med. Synen var verkligen skrämmande! Många, många hektar med skog har vält eller förstörts av stormen. Stora träd har vält på hus och på den nedre bilden till vänster finns en roddbåt som flugit in i skogen! Hemskt!

.

Åskrädslan i vår familj har blivit mycket märkbar. Storasyster pratar mycket om åska, studerar moln och väderleksrapporter. Lillassyster pratar om att "Mårre komber" eller "He mårrar noo så kålkkåt tii ut, mamma!" Mårre är alltså åskväder enligt henne! :-D

Nu börjar det bli svalare och lite mera glest mellan åskvädren. Hoppas flickorna hinner glömma "mårre" till nästa sommar!

Hoppas ni får en trevlig vecka!

Kramar

Slut på semestern!

Så var den här, sista kvällen på semestern. Imorgon blir det väckning igen. Visst känns det lite vemodigt, men vi har ju haft en helt underbar semester! Nästan som en barndoms sommar med mycket sol, värme och bad. Ja, jag vet inte när jag skulle ha simmat så mycket som denna sommar. Det betyder ju inte heller att sommarn är slut, fast jobbet börjar imorgon.

.
Nu ska jag visa lite vad vi hållit på med de sista dagarna. Detta är min mans projekt. Att laga en liten bänk till tvättrummet. Riktigt bra blev det med en sits i vitt konstläder. Vet ni varför vi ville ha en bänk just här, jo titta vad som döljer sig bakom:
Detta var tror jag det sista ufot (unfinished object) vi haft i vårt hus och det är ett antal år sen vi byggde. Kanske ni vet och har några hemliga objekt i era hus också som liksom bara lämnat? ;-)
.

Tadaa...! Här är ett ufo till. Visade i ett tidigare inlägg att jag hade hittat en påse med virkade mormorsrutor som jag aldrig gjort nånting av. Säkert är det fem år sen jag virkade dem. Hela sommarn har jag haft dem i husvagnen och nu har jag virkat ihop dem till en liten filt. Blev riktigt sött och jag hittade tekniken här . Virkade ännu en söt kant kring hela filten. Nu är min tid på pensionärshemmet i framtiden räddad, när jag har nånting att ha kring benen i gungstolen! :oD

Önskar er alla en fin vecka!

Kramar

Stora blomster-Tilda

Nu har jag knåpat ihop en Tilda och denna gång blev det en stor en som mäter 67 cm. Hon är sydd efter mönster från Tildas landstedt, men i boken är hon klädd som en strandängel. Min blev mera lik en blomsterängel där hon poserar på en stor sten i vår trädgård bland de mognande rönnbären.
Korgen är enbart fylld med en ros. Hon måste nog få komma in och få en värdigare plats att sitta på. Vita byxor är inte så praktiska på mossiga stenar! :o)

Kramar

Blixtar, blåst, bokhylla och bok

Söndagkväll igen och vi är tillbaka hemma från vårt caravanliv några dagar. Ännu en vecka semester kvar för mig och gubben innan vi skall börja jobba.

.

Veckan som gått har varit minnesvärd på många sätt. Mest ur vädersynpunkt. Vårt land fick nytt värmerekord på torsdan på 37,2 grader! Sådan värme har en en annan baksida också, de följs vanligen av rejäla åskväder. Natten till torsdag var vi hemma och fick uppleva ett otroligt blixtskådespel som vi aldrig förr skådat och det höll på i flera timmar. Vackert, men respektfullt.

.

Natten till fredag var vi igen vid vår husvagn. Bilden nedan är tagen därifrån mot sjön några kvällar innan när det var fullmåne. Nu har jag en annan bild på näthinnan av samma plats som inte är lika vacker. Åskvädret som den natten kom över sjön, ja den hade ju kommit tvärs över hela Finland och ställt till det. Har aldrig i mitt liv varit så rädd och inte mina barn heller. T.o.m. gubben erkänner att han var rädd. Åskvädret var inte så hemskt, men stormen den hade med sig! Hela husvagnen skakade och vi trodde att den skulle ta med sig hela förtältet trots att den är rejält ankrad med stormlinor. En annan tanke var att träden runt om kan välta över vagnen. Tack gode Gud måste jag säga att vi och alla andra klarade oss utan skador. Endast fyra tält på vår camping hade rykt med stormen och enstaka träd hade vält.

Ha respekt för naturen, för dess krafter är oberäkneliga!

.

Nu över till något mera vardagligt. Berättade redan i mitt förra inlägg att vi köpt en ny hylla från Ikea till lillasysters rum. Nu är den på plats och jag är jättenöjd. Denna hylla (Expedit heter den visst) är ju helt suverän för barnrum som annars svämmar över av leksaker. Korgarna i svart och rött är från Jysk, gillade nämligen inte Ikeas korgalternativ till detta ändamål.

.
Från Ikea skaffade jag också en större modell av den vita emaljerade kannan som jag haft förr. Den fylldes genast med lite sommarblommor. Nu blev det blåklint och prästkragar.

.

Under vår semesterresa har jag och gubben grälat om samma bok, men nu har vi båda läst den. Rekommenderar varmt denna bok till alla. Läs mera här.

Huvudpersonerna i boken hör till våra personliga bekanta och jag beundrar stort det de klarat av och berättar om i denna bok, att segla jorden runt med en liten segelbåt!

.
I nästa inlägg blir det troligen lite Tilda efter en längre paus.

.

Kramar