Glada wappen!

Vintern raasat ut bland våra fjällar...! Äntligen valborg som vi väntat på hela vintern. Vi har några plusgrader och regn och den prognosen har de lovat för de närmaste dagarna. Vädret spelar väl ingen större roll, den första lösglassen skall avnjutas imorgon i alla fall.

.

Sökte just reda på min studentmössa som jag inte använt sedan dagen D och räknade just ut att det blir 23 år sen i år. Märkte att den börjat gulna en aning trots att den legat i sin låda alla dessa år. Brukar beundra dessa gamla damer och herrar med sina gulnade mössor på första maj. Kanske jag också bär min gulnade mössa med stolthet någon dag...?

.

De senaste dagarna har vi hållit till i trädgården en hel del.
Färdigt krattat är det med undantag av vid denna sega snödriva som inte smält ännu.
.
Mina krokusar börjar sticka upp. Väntar på att de små blommorna skall lysa upp bredvid trappan.

.
Penséer har jag planterat och hoppas att de skall klara sig i det kyliga vädret.

.

Då mina vänner återstår det bara att önska er en riktigt

Trevlig valborg och första maj!
.
Kramar

Första maj förberedelser

Hej på er!

Nu är jag färdigt förberedd att ta emot vappen, förutom ballongerna som skall blåsas opp och "hinna kolla in mig i serpentinerna" (min chefs uttryck!)

.

Idag har jag hunnit med massor. Började med en loppisrunda på förmiddan och gjorde flera fynd. Får ta det i ett annat inlägg. När jag kom hem blev det bakning på schemat. Som seden hör till skall det vara struvor och mjöd till första maj. Mjöden har jag ju tillrett förut och nu bestämde jag mig för att laga egna struvor. Inte alls så svårt, fast klottigt är det ju. När jag en gång höll på med frityrkokning gjorde jag ännu min mammas bakpulvermunkar. Vi brukar kalla dem för "Klabbilurer" under min barndom. Så goda och mycket enkla att göra.

.

Antar att det finns nån som är nyfiken på receptet och visst kan jag dela med mig. Annars är denna bok (Marthas kokbok) en av mina köksbiblar och där har jag tagit mina recept denna gång. Fick den som pris under min tid i 4H. Min upplaga är från 1979 och där hittas de flesta grundrecept man kan behöva i ett kök allt från brunsås till sockerkaka. Någon annan som använder sig av denna bok?
.
Munkar med bakpulver eller "Klabbilurer" (ca 15 st.)
1 ägg
1 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 citron ( saft och rivet skal)
1 dl gräddmjölk
1/2 dl smält smör.
.
Till kokning olja eller kokosfett
.
Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner mjölet, blandat med bakpulvret. Tillsätt citronsaften och skalet. Rör ner gräddmjölken och det smälta avsvalnade smöret. Värm fettet långsamt. Lägg ner små klickar av smeten. Koka munkarna tills de får vacker färg. Tag upp dem och låt rinna av på hushållspapper, rulla dem i strösocker.
.
.
Struvor (ca. 10 st.)
2 ägg
1/2 msk socker
2 1/2 dl mjölk
1/2 l mjölk
3 tsk bakpulver
.
Till kokning olja eller kokosfett
.
Vispa ägg och socker, tillsätt mjölken och sist mjölet blandat med bakpulvret. Hetta upp fettet, ringla smeten med hjälp av en sprits fram och tillbaka i det heta fettet. Vänd struvan då den är guldbrun. Tag upp den, låt rinna av på hushållspapper och sockra med pudersocker.
.
Kramar

Ett intressant besöksmål

Som jag lovade i mitt förra inlägg skulle jag skriva lite om vårt besöksmål i Tallinn. Vi var till Saku ölbryggeri som ligger en bit utanför stan. Med oss hade vi en mycket originell guide som pratade svenska, dock med en mycket skojig brytning. Hennes översättning kunde bli lite galen ibland. Hon berättade att hon en gång sagt att de tillsätter surkål i ölet när hon menade kolsyra! :-D

.

Öltillverkning är en lång process som jag inte har tillräcklig kunskap att gå närmare in på. Läs närmare via länken ovan om du är intresserad.
.
Några korgar med öl! :-o

.
En gammal transportbil. Saku ölet härstammar ju enda från början av 1800-talet.

.

Det estniska språket kan vara riktigt skojigt ibland. Vad månne detta är för ett rum? :-D

Troligen har det med humle att göra som tillsätts i ölet och inte med det finska ordet humala.

.

Ölprovning blev det förstås efteråt i samband med lunchen på bryggeriets restaurang. Gissa om vi var ett glatt gäng som åkte därifrån sedan!

.

Nu skall jag också ta itu med mitt eget bryggeri, nämligen laga lite mjöd. Det är ju första maj på kommande!
.

Kramar

Hemma igen

Då var jag och gubben hemma igen efter några dagars semester till Estland/Tallinn. Det har varit härligt att vara borta från vardagen några dagar och riktigt koppla av, simma, äta god mat, shoppa och skratta. Ja, skrattat ha vi gjort så magmusklerna värker än. Vi reste med buss (+båt) och hade verkligen ett muntert resesällskap. Ena dagen hade vi ett mycket intressant besöksmål som jag berättar om i nästa inlägg ;-) Dagens bilder blir mest från vår guidade tur i Tallinn.

.

Lite vyer tagna från gamla stan och de gamla murarna byggda redan på 1100-talet.

.
Dethär tornet kallas för Pikk Herman som finns vid Toompea slottet. I slottet ligger Estlands parlament.

.
Alexander Nevskij katedralen i gamla stan. Här hade vi turen att få uppleva ett ortodox vigsel som pågick när vi var in i kyrkan.
.
Gammal och ny arkitektur möts. "Lilla Manhattan" kallar de stadsdelen med sina nybyggda skyskrapor.

.
Ängelstatyn "Russalka" blickar ut över Finska viken. Hon har rests där till minne av ett ryskt skepp som sjönk med hela sin besättning på 1800-talet.

.

Till sist en lång gata med bara blomaffärer fullproppade med snittblommor, mest rosor. Färgerna och doften kan jag inte förmedla med denna bild, men försök att föreställa er vilken otrolig mängd det handlade om.

.

Ni som inte varit till Tallinn vill jag varmt rekommendera att göra ett besök. Detta var andra gången jag var dit och jag reser mer än gärna igen!

.
Kramar

Resförberedelser

Tro det eller ej, men nu skall jag och gubben åka iväg på några dagars resa UTAN BARNEN! Kanske det är på tiden, för vi har inte varit nånstans ensamma på över tre år.

Just nu är här stressigt med förberedelser. Det är en hel del att tänka på när en två-åring och en nio-åring skall bort och skötas. Tusen tack på förhand till våra vänner T&V som är så vänliga att ni lovat ta hand om våra flickor när vi är borta. Ni är guld värda! :)

.

Någon flygresa i dagens läge med askmolnen blir det ju inte. Bilden ger en liten vink vart det bär iväg. ;).

.

Tyvärr hinner jag inte hälsa på hos era bloggar och kommentera just nu, men lovar göra det när jag kommer hem.
.

Ha det så bra tills dess!
.

Suudlus ja kallistus!

När det börjar krångla

Vårt hushåll verkar ha drabbats av en otursvåg angående elektronik. För ett par veckor sen gick vårt kylskåp sönder och kretskortet måste bytas.

Tv:n krånglar och stänger av sig själv ibland. När den helt ger upp är bara en tidsfråga.

Idag gav vår andra dator upp, den som jag redigerar bilder på, därav det fattiga bildutbudet idag. Tack ock lov har jag backup på den och alla foton på en lös hårdskiva.

Återkommer med bilder och inlägg när vi får ordning på datorstrulet. Skall kika in till er när jag har tid.

Kramar

Nybakat bröd

Underbart väder har vi fått ha i ett par dagar nu. Tyvärr finns det inga fina blomknoppar eller blommande krokusar hos oss ännu som så många visar på sina bloggar. Snödrivorna krymper i alla fall med rasande fart nu. Pysselivern verkar också ligga i lä. Har suttit på terassen och förstrött bläddrat i Tilda-böcker, men den rätta inspirationen finns inte. Antar att det är så med allihopa ibland.

.

I köket har jag hållit till en hel del. Städat skåp och lådor och annat behövligt. Bröd bakar jag själv ganska ofta. Tänkte dela med mig av mitt favoritrecept som blir jättegott GI-bröd.

.

Monicas rågkrossbröd

.

1 dl rågkross

3 dl kokande vatten

3 msk rypsolja

2 dl kallt vatten

50 gr jäst

1,5 tsk salt

1 dl krossade linfrön

1 dl skalade solrosfrön

ca.10 dl semlemjöl, lantbrödsmjöl eller 4 sädesslagsmjöl

.

Koka upp 3 dl vatten.

Lägg rågkrossen i en bunke och häll över det heta vattnet.

Tillsätt olja och det kalla vattnet.

Låt svalna till 37 grader och tillsätt jästen och saltet, rör om tills det löst sig.

Tillsätt linfrö, solrosfrö och mjölet.

Arbeta ihop till en smidig deg och jäs under bakduk i 20 min.

Smörj en avlång bakform och strö sesamfrön i formen.

Lägg degen i formen, jäs ännu i 30 min och sätt ugnen på 225 grader.

Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.

Brödet kan också bakas ut på en ugnsplåt och gräddas då 15-20 min.

.

Brödet har en strykande åtgång hos oss och är garanterat gott och hälsosamt.

.

Ha en bra vecka allihopa!

Ett tag sen sist

Hej alla vänner!

En bråd arbetsvecka är slut och jag har inte haft någon som helst tid med att sitta framför datorn. Igårkväll när jag kikade in på min blogg blev jag mest förfärad när det stod Glad påsk på mitt sista inlägg och jag hade ingen som helst idé vad jag skulle börja uppdatera med. Det får bli lite allt möjligt nu, inget pyssel för det har jag bara gjort på jobbet de sista dagarna.

.

Påsken är bortstädad och jag har bara ett gult ljus kvar som jag försöker bränna upp. Har den i vardagsrummet bredvid min staty av en liten flicka.

Gillar den jättemycket. Det är väl närmaste jag kommer madonnorna som så många gillar idag. Madonnor är inte min grej, liksom.
.
Veckan har som sagt varit stressig. Förutom bastu varje kväll har jag också blivit beroende av min spikmatta som jag fick till födelsedagspresent i höstas. Åh, va skönt det är att ha den och vad avslappnad man blir. Jag har till och med somnat några gånger med den.

.
En annan sak jag gillar är denna manick för huvudmassage. Huu, vilka kårar den framkallar, speciellt om nån annan masserar en. Rekommenderar er att skaffa en sån. Perfekt som gåva åt den som annars har "allt".

.

Till sist ger jag er alla en bukett med tulpaner som tack för att ni kikar in och för alla gulliga kommentarer! :)

Under kvällens lopp skall jag försöka hinna kika in till er andra också!
.

Kramar

Glad Påsk!

Nu är allt i sin ordning att börja fira påsk. Inget märkvärdigt firande blir det, bara vara hemma och njuta av lediga dagar och äta god mat. På lördag skall barnen förstås vara påskhäxor och på kvällen skall vi ha påskbrasa.

.

Gjorde lite påskfint på köksbordet. Björkriset har fått fina mössöron lagom till helgen.

.
Måste plocka fram mina mina Tilda-äggvärmare som jag sydde ifjol.

.
I vardagsrummet flyger denna häxa. Henne hittade jag bland min pappas påsksaker och måste rädda henne innan hon blir förstörd. Det är nämligen mitt påskpyssel från klass 1! Börjar bli ett antal år sedan.
.
Nåja alla vänner, nu skall jag väl polera kaffepannan, söka reda på katten och starta kvasten så syns vi på Blåkulla på lördag! :-D
.
Önskar er alla en riktigt

GLAD PÅSK!